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Laurent Miquel Syrah Grenache
1 620 Fr
L’assemblage de ces deux cépages noirs fait naître un rouge fruité, sec et subtil, dotés d’une belle fraîcheur. Terroir Argilo-calcaire, rendements 55hl/ha Cépage 70% Syrah 30% Grenache Vinification et élevage Vendanges nocturnes pour maîtriser les températures, Égrappage suivi dune longue cuvaison avec contrôle des températures de fermentation, Elevage 6 mois en barriques (20%), Collage, Légère filtration tangentielle avant mise en bouteille. Dégustation Les notes de réglisse, cachou et de mûres caractérisent le Grenache tandis que celles de griottes fraîches et d’épices proviennent de la Syrah.
L’assemblage de ces deux cépages noirs fait naître un rouge fruité, sec et subtil, dotés d’une belle fraîcheur. Terroir Argilo-calcaire, rendements 55hl/ha Cépage 70% Syrah 30% Grenache Vinification et élevage Vendanges nocturnes pour maîtriser les températures, Égrappage suivi dune longue cuvaison avec contrôle des températures de fermentation, Elevage 6 mois en barriques (20%), Collage, Légère filtration tangentielle avant mise en bouteille. Dégustation Les notes de réglisse, cachou et de mûres caractérisent le Grenache tandis que celles de griottes fraîches et d’épices proviennent de la Syrah.
